souffle

💡 Even a fallen souffle tastes like triumph if the center is tender and the crust whispers.

حتی یک سوفله افتاده هم اگر مغزش نرم باشد و پوسته‌اش نجوا کند، طعم پیروزی می‌دهد.

💡 Her most popular items include wondrously fluffy souffle cheesecake, minimally sweet strawberry cake and a tender single-layer matcha gâteau.

محبوب‌ترین اقلام او شامل چیزکیک سوفله فوق‌العاده پف‌دار، کیک توت‌فرنگی کم‌شیرین و یک ماچا گاتوی تک‌لایه لطیف است.

💡 Similarly, anything egg-based where fluffiness is key, such as souffles or frittatas, will benefit from going directly into an oven that’s already hot.

به همین ترتیب، هر چیزی که بر پایه تخم مرغ باشد و پف کردن آن مهم باشد، مانند سوفله یا فریتاتا، اگر مستقیماً در فر داغ قرار گیرد، بهتر پخته می‌شود.

💡 A perfect souffle is a trust exercise: separate eggs, butter the ramekin, and then refuse to open the oven door.

یک سوفله عالی، تمرینی برای اعتماد است: تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید، روی رامکین کره بمالید و سپس از باز کردن در فر خودداری کنید.

💡 Teaching, like parenting or skiing or governing or making a souffle, is an activity you can learn about from books and classes and movies, but only really understand on the job.

تدریس، مانند فرزندپروری یا اسکی یا حکومت‌داری یا درست کردن سوفله، فعالیتی است که می‌توانید از کتاب‌ها و کلاس‌ها و فیلم‌ها در مورد آن یاد بگیرید، اما فقط در حین کار واقعاً آن را درک می‌کنید.

💡 Cheese souffle for dinner feels luxurious yet light, a cloud with a backbone.

سوفله پنیر برای شام، حس لوکسی دارد اما سبک است، ابری با ستون فقرات.