dhansak

💡 She once had a glamorous older boyfriend who took her out for dinner to the local curry house, but when she ordered the prawn dhansak, he said, “Could you order something cheaper?”

او زمانی یک دوست پسر مسن‌تر و جذاب داشت که او را برای شام به رستوران کاری محلی برد، اما وقتی او دنسک میگو سفارش داد، دوست پسر گفت: «می‌توانی چیزی ارزان‌تر سفارش بدهی؟»

💡 My chicken dhansak, served in a beautifully spiced lentil curry with naan and rice, was just $11.95.

دانساک مرغ من که در یک خورش عدس با ادویه‌های زیبا، نان و برنج سرو می‌شد، فقط ۱۱.۹۵ دلار قیمت داشت.

💡 Mushroom replaces lamb in my samosas, and a sweet potato rösti rolling around in a hot dhansak sauce is a beautiful thing.

قارچ جای گوشت بره را در سمبوسه‌های من می‌گیرد، و یک روستی سیب‌زمینی شیرین که در سس تند دانساک غلتانده می‌شود، چیز زیبایی است.

💡 Tracking down the origins of popular Indian dishes like the biryani, korma, vindaloo, and dhansak, she makes the surprising discovery that most of Indian cuisine is, in fact, a mongrel creation.

او با ردیابی ریشه‌های غذاهای محبوب هندی مانند بریانی، کورما، ویندالو و دانسک، به کشف شگفت‌انگیزی دست می‌یابد که در واقع، بیشتر غذاهای هندی، آفریده‌ی ترکیبی از غذاهای دو رگه هستند.

💡 Even the food is good: lamb dhansak and chickpeas, jerk chicken with rice and peas, fish and chips with mushy peas.

حتی غذا هم خوب است: گوشت بره با نخود، مرغ تند با برنج و نخود، ماهی و چیپس با نخود فرنگی له شده.