suprême de volaille

💡 For suprême de volaille, they trim the breast neatly and poach it just shy of blush.

برای رسیدن به بالاترین درجه حرارت، سینه را مرتب و تمیز می‌کنند و آن را کمی قبل از سرخ شدن، آب‌پز می‌کنند.

💡 Suprême sauce gives its name to several dishes dear to epicures—suprême de volaille, suprême de Toulouse, etc.

سس سوپریم نام خود را به چندین غذای محبوب اپیکورها می دهد - سوپرم د وول، سوپرم د تولوز و غیره.

💡 The suprème de volaille was very good—uncommon, and the sweets were better than Moufflet's sweets.

«سوپریم دو وُلی» خیلی خوب بود—کمیاب، و شیرینی‌ها از شیرینی‌های موفله بهتر بودند.

💡 The chef plated suprême de volaille with a glossed jus and a confetti of chives.

سرآشپز سوپ «سوپریم دِ وُیل» را با یک لیوان آب‌میوه براق و تکه‌هایی از پیازچه تزئین کرد.

💡 Ordering suprême de volaille feels old-school until the first bite proves why classics endure.

سفارش دادن سوپریم دو وُلی (Suprême de volaille) حس قدیمی بودن را القا می‌کند تا زمانی که اولین لقمه ثابت می‌کند که چرا کلاسیک‌ها ماندگارند.