boudin blanc

💡 At brunch, boudin blanc arrived with apples and mustard, a pairing that made conversation pause appreciatively.

موقع ناهار، بودین بلان با سیب و خردل از راه رسید، جفتی که باعث شد صحبت‌ها با قدردانی متوقف شود.

💡 The chef poached boudin blanc gently before browning, keeping its delicate texture intact.

سرآشپز قبل از سرخ کردن، بودین بلان را به آرامی آب‌پز کرد و بافت ظریف آن را دست‌نخورده نگه داشت.

💡 A class compared boudin blanc styles, from Alsatian whispers to richer, holiday variations.

یک کلاس، سبک‌های بودین بلان را از زمزمه‌های آلزاسی تا انواع غنی‌تر و مخصوص تعطیلات مقایسه کرد.

💡 Signature dishes: Lobster bisque en croute, boudin blanc, mussels with tomato fondue.

غذاهای خاص: خرچنگ بیسکوی در کروت، بودین بلان، صدف با فوندوی گوجه فرنگی.

💡 John Torode: "The stomp is really well made, I love the gravy. Your boudin blanc is a little bit grainy, it should be more of a mousse texture. It's not quite perfect but pretty good."

جان تورود: «استامپ واقعاً خوب درست شده، من عاشق سسش هستم. بودین بلان شما کمی دانه‌دار است، باید بافتش بیشتر شبیه موس باشد. کاملاً بی‌نقص نیست اما نسبتاً خوب است.»

💡 So Wynne's semi-final sausage brought back memories of his family travelling to Brussels at Christmas time and having boudin blanc.

بنابراین سوسیس نیمه نهایی وین خاطرات سفر خانواده‌اش به بروکسل در زمان کریسمس و خوردن سوسیس بودین بلان را زنده کرد.