hot pot

💡 A winter storm became pleasant when a shared hot pot warmed the room and our moods.

طوفان زمستانی وقتی دلپذیر شد که یک قابلمه داغ مشترک، اتاق و حال و هوای ما را گرم کرد.

💡 He skins Walking Mushrooms with care, tosses their stubby feet into a hot pot with an eye for balance and umami.

او قارچ‌های متحرک را با احتیاط پوست می‌کند، پاهای کوتاه و تُنُک آنها را با دقت و توجه به حفظ تعادل و طعم اومامی (طعم و مزه‌ی تند و تیز) در قابلمه‌ی داغ می‌اندازد.

💡 Restaurants serve Mongolian hot pot communally, where patience, dipping sauces, and friendly negotiations over the last dumpling create instant friendships.

رستوران‌ها غذای هات‌پات مغولی را به صورت دسته‌جمعی سرو می‌کنند، جایی که صبر، سس‌های مختلف و مذاکرات دوستانه بر سر آخرین دامپلینگ، دوستی‌های فوری ایجاد می‌کند.

💡 And what they will find is menus that go beyond the ubiquitous dumplings and hot pot.

و چیزی که آنها پیدا خواهند کرد، منوهایی است که فراتر از دامپلینگ‌ها و هات پات‌های رایج است.

💡 There’s trendy hot pot and face-numbing Sichuan spots, as well as relative newcomers like the excellent Thai spot Zaab Zaab.

اینجا هم هات‌پات‌های شیک و رستوران‌های سیچوانِ بی‌حس‌کننده وجود دارد، و هم رستوران‌های نسبتاً تازه‌واردی مثل رستوران عالی تایلندیِ زاب زاب.

💡 A good Mongolian hot pot balances spice and umami, inviting long conversations punctuated by chopsticks and small, satisfied pauses.

یک هات‌پات مغولی خوب، تندی و طعم اومامی را متعادل می‌کند و گفتگوهای طولانی را با استفاده از چاپ‌استیک و مکث‌های کوتاه و رضایت‌بخش، به همراه دارد.