en croûte

💡 The salmon en croûte was nearly inedible, described accurately by Abby as “the world’s worst sushi roll, too wet on the inside and too dry on the outside.”

ماهی سالمون به صورت نیمرو تقریباً غیرقابل خوردن بود و ابی آن را به درستی «بدترین رول سوشی دنیا، از داخل خیلی آبدار و از بیرون خیلی خشک» توصیف کرد.

💡 Bargain hunters should act on the three-course list, a snapshot of the chef’s range that recently featured brook trout and short rib en croute as entrees.

شکارچیان تخفیف باید روی لیست سه وعده غذایی عمل کنند، تصویری اجمالی از مجموعه غذاهای سرآشپز که اخیراً ماهی قزل آلای جویباری و دنده کوتاه به عنوان غذای اصلی ارائه داده است.

💡 We baked salmon en croûte, tucking dill and lemon under a flaky, buttery shield that shattered perfectly.

ما ماهی سالمون را به صورت کروت پختیم و شوید و لیمو را زیر یک سپر پوسته پوسته و کره‌ای که کاملاً خرد شد، قرار دادیم.

💡 The bistro served pâté en croûte, the pastry sealing in aromatics while a slice revealed jeweled pistachios, tender meat, and shimmering aspic.

این رستوران پاته آن کروته سرو می‌کرد، شیرینی که در عطر و طعم بی‌نظیری غرق شده بود، در حالی که یک برش از آن، پسته‌های نگین‌دار، گوشت لطیف و زبان گنجشک درخشان را نمایان می‌کرد.

💡 The chef explained pâté en croûte, where gelatin, spice, and careful seams transform humble ingredients into celebration.

سرآشپز پاته آن کروته را توضیح داد، جایی که ژلاتین، ادویه و درزهای دقیق، مواد اولیه‌ی ساده را به غذایی لذیذ تبدیل می‌کنند.