salt-rising bread

💡 We sliced salt rising bread thick, toasted it, and surrendered to butter.

نان نمک سود شده را به صورت ضخیم برش دادیم، آن را تست کردیم و به کره آغشته کردیم.

💡 They put on salt-rising bread and butter, bowls of stewed pumpkin, pumpkin pies and dried berry pies and cookies, cheese and honey and pitchers of milk.

آنها نان و کره‌ای که نمک روی آن می‌خوابید، کاسه‌هایی از کدو حلوایی خورشتی، پای کدو حلوایی و پای توت خشک و کلوچه، پنیر و عسل و پارچ‌های شیر روی میز گذاشتند.

💡 Roger had his first taste of salt-rising bread, which is made without yeast, and he voted it the best he ever ate.

راجر برای اولین بار طعم نان نمک سود شده که بدون مخمر تهیه می‌شود را چشید و آن را بهترین نانی دانست که تا به حال خورده است.

💡 Old-fashioned salt rising bread uses wild microbes and warmth, producing crumb that smells faintly cheesy and defiantly alive.

نان‌های نمکی قدیمی از میکروب‌های وحشی و گرما استفاده می‌کنند و خرده نانی تولید می‌کنند که بوی پنیر ملایمی دارد و به طرز جسورانه‌ای زنده است.

💡 If salt-rising bread does not fulfil the whole of this unpleasant description, it certainly does emphatically a part of it.

اگر نانِ نمک‌سودشونده تمام این توصیف ناخوشایند را برآورده نکند، قطعاً بخشی از آن را شامل می‌شود.

💡 My grandmother proofed salt rising bread near a low heater, swearing by a method equal parts science and superstition.

مادربزرگم نان را نزدیک بخاری کم حرارت، نمک سود می‌کرد و قسم می‌خورد که این روش، ترکیبی از علم و خرافات است.