yeast

💡 Brewers tinkered with mannose-rich adjuncts, discovering yeast personalities they had previously overlooked.

آبجوسازان با افزودنی‌های غنی از مانوز، ویژگی‌های مخمری را که قبلاً نادیده گرفته بودند، کشف کردند.

💡 The first batch was duff; we scrapped it, cleaned tanks, and restarted with humbler yeast.

سری اول خیلی بی‌ارزش بود؛ آن را دور انداختیم، مخازن را تمیز کردیم و با مخمر ضعیف‌تری دوباره شروع به کار کردیم.

💡 The mashing process converts starches into sugars, which yeast ferments into alcohol.

فرآیند له کردن، نشاسته را به قند تبدیل می‌کند که مخمر آن را به الکل تخمیر می‌کند.

💡 Neighboring classrooms teamed up for experiments, sharing equipment and delight at unexpectedly cooperative yeast.

کلاس‌های درس همسایه برای آزمایش‌ها با هم همکاری می‌کردند، تجهیزات را به اشتراک می‌گذاشتند و از همکاری غیرمنتظره‌ی مخمر لذت می‌بردند.

💡 When yeast and sugar get smooshed together in overripe fruit, alcohol production is a given.

وقتی مخمر و شکر در میوه‌های بیش از حد رسیده با هم مخلوط می‌شوند، تولید الکل امری بدیهی است.

💡 Brewers monitor yeast health to coax clean fermentation profiles.

تولیدکنندگان آبجو سلامت مخمر را بررسی می‌کنند تا پروفایل‌های تخمیری تمیزی ایجاد کنند.