hollandaise sauce

💡 A blender version of hollandaise sauce rescued my nerves, though purists rolled their eyes and requested seconds anyway.

یک نوع سس هلندی که با مخلوط‌کن درست می‌شود، اعصابم را آرام کرد، هرچند طرفداران پروپاقرص سس، چشم‌هایشان را گرد کردند و دوباره درخواست سس دیگری کردند.

💡 We whisked hollandaise sauce over gentle heat, saving brunch from curdled sadness by respecting temperature and persistence.

ما سس هلندی را روی حرارت ملایم هم زدیم و با رعایت دما و ماندگاری، برانچ را از حالت دلمه بسته نجات دادیم.

💡 Hùng: I liked the fish with the hollandaise sauce.

هونگ: من ماهی با سس هلندی را دوست داشتم.

💡 Hollandaise sauce is a notoriously difficult emulsion to prepare.

سس هلندی به سختی آماده می‌شود.

💡 Serve hollandaise sauce with asparagus and a runny egg, and weekday evenings feel briefly aristocratic.

سس هلندی را با مارچوبه و یک تخم مرغ آبکی سرو کنید، و عصرهای روزهای هفته برای مدت کوتاهی حس اشرافی بودن به شما می‌دهد.

💡 Most any time of year, I have plenty of reasons to make hollandaise sauce.

تقریباً در هر زمانی از سال، دلایل زیادی برای درست کردن سس هلندی دارم.