واژه قاشق در زبان فارسی به ابزاری گفته میشود که برای خوردن و انتقال غذا به دهان استفاده میشود. این ابزار شامل یک دسته و یک بخش گود و پهن است که می‌تواند مایعات، غذاهای نرم یا خوراکی‌های کوچک را در خود جای دهد و به راحتی به دهان منتقل کند.
قاشق به عنوان یکی از ابتدایی‌ترین و پراستفاده‌ترین وسایل غذا خوردن، نقشی کلیدی در زندگی روزمره انسان‌ها ایفا کرده است. این وسیله بسته به نیاز و سلیقه در انواع و جنس‌های گوناگون مانند چوبی، فلزی، پلاستیکی یا حتی نقره‌ای ساخته میشود.
این ابزار بسته به کاربردشان انواع مختلفی دارند که هر کدام برای هدف خاصی طراحی شده‌اند. به طور مثال، قاشق‌های غذاخوری که بزرگ‌تر هستند، برای خوردن غذاهای اصلی به کار می‌روند، در حالی که مدل‌های چای‌خوری کوچک‌تر بوده و برای نوشیدن چای یا قهوه استفاده میشوند.
قاشق نه تنها ابزاری برای خوردن غذا بلکه نمادی از فرهنگ، آداب و رسوم غذایی در جوامع مختلف است. در بسیاری از فرهنگ‌ها، نوع این ابزار و نحوه استفاده از آن دارای قواعد و آداب خاصی است که نشان‌دهنده احترام به غذا و میزبان می‌باشد.