«جوزینه» واژهای معرّب از «گوزینه» است و به نوعی حلوا یا شیرینی سنتی گفته میشود که از مغز گردو تهیه میگردد. در برخی منابع آمده است که این خوراکی گاه با مغز بادام نیز پخته میشود، اما اصل آن با گردو شناخته میشود. جوزینه از شیرینیهای قدیمی ایرانی است که با ترکیب مغزها، شکر یا عسل و گاهی آرد ساخته میشد. این خوراکی به دلیل داشتن مغز گردو، ارزش غذایی بالایی داشته و در مجالس و مهمانیها مصرف میشده است. واژه «جوز» در عربی به معنای گردو است و «جوزینه» به چیزی گفته میشود که از گردو تهیه شده باشد. بنابراین ساختار واژه نیز نشاندهنده ماده اصلی این شیرینی یعنی گردو است. در برخی مناطق، این شیرینی به عنوان تنقل یا خوراک مقوی در فصلهای سرد مصرف میشده است. به طور خلاصه، «جوزینه» یعنی حلوایی سنتی که از مغز گردو (و گاه بادام) تهیه میشود و نام آن از واژه عربی «جوز» به معنای گردو گرفته شده است.
جوزینه
لغت نامه دهخدا
جوزینه. [ ج َ ن َ ] ( معرب، اِ ) معرب گوزینه است و آن حلوایی باشد که از مغز گردکان پزند و بعضی گویند از مغز بادام. ( آنندراج ) ( برهان ) ( شرفنامه منیری ). رجوع به گوزینه شود.
فرهنگ معین
(جَ نِ ) (اِ. ) نک گوزینه.
فرهنگ عمید
حلوایی که با مغز گردو یا بادام درست کنند.
فرهنگ فارسی
حلوائی که بامغزگردویابادام درست کنند
ویکی واژه
نک گوزینه.
جمله سازی با جوزینه
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 خامش که به پیش آمد جوزینه و لوزینه لوزینه دعا گوید حلوا کند آمینش
