Szent-Györgyi

💡 We discussed Szent Györgyi isolating vitamin C, a story of careful measurements and stubborn curiosity.

ما در مورد جداسازی ویتامین C توسط سنت گیورگی، داستانی از اندازه‌گیری‌های دقیق و کنجکاوی سرسختانه، بحث کردیم.

💡 Nobel laureate and physician Albert Szent-Györgyi once said, “Discovery consists of seeing what everybody has seen and thinking what nobody has thought”.

آلبرت سنت-گیورگی، برنده جایزه نوبل و پزشک، زمانی گفته بود: «کشف شامل دیدن چیزی است که همه دیده‌اند و اندیشیدن به چیزی است که هیچ‌کس به آن فکر نکرده است».

💡 Szent-Gyorgyi’s experiments were part of a wave of early-20th-century research that pulled back the curtain on vitamins.

آزمایش‌های سِنت-گیورگی بخشی از موجی از تحقیقات اوایل قرن بیستم بود که پرده از روی ویتامین‌ها برداشت.

💡 Students left inspired by Szent Györgyi, pockets filled with oranges and renewed resolve.

دانش‌آموزان با الهام از سنت گیورگی، جیب‌هایشان پر از پرتقال و عزمی تازه بود که آنجا را ترک کردند.

💡 But it wasn’t until 1928 that the Hungarian biochemist Albert Szent-Gyorgyi discovered the ingredient that cured scurvy: vitamin C.

اما تا سال ۱۹۲۸ طول کشید تا بیوشیمیست مجارستانی، آلبرت سنت-گیورگی، ماده‌ای را که اسکوربوت را درمان می‌کرد، کشف کند: ویتامین C.

💡 It can’t multiply, as Albert Szent-Györgyi insightfully observed.

همانطور که آلبرت زنت گیورگی به خوبی مشاهده کرد، نمی تواند ضرب شود.