rib eye

💡 Instead of New York strip or rib eye, she chooses cheaper cuts, like skirt and flatiron steak, which she has learned to tenderize through brining and braising.

او به جای گوشت استیک نیویورکی یا دنده کبابی، برش‌های ارزان‌تری مانند دامن و استیک فلت‌آیرون را انتخاب می‌کند که یاد گرفته است با آب‌ نمک زدن و تفت دادن، آنها را نرم کند.

💡 "If you can find simple, basic things to practice on, then suddenly, when you have a nice rib eye or lamb chops, you won't be so scared to go and give it a shot."

«اگر بتوانید چیزهای ساده و ابتدایی برای تمرین پیدا کنید، آنوقت ناگهان، وقتی یک دنده کباب یا دنده کباب بره خوشمزه داشته باشید، دیگر از امتحان کردنش نمی‌ترسید.»

💡 The butcher cut a thick rib eye and winked as if dinner were already solved.

قصاب یک دنده‌ی کلفت را برید و طوری چشمک زد که انگار مشکل شام از قبل حل شده بود.

💡 The 11 Mirrors Rooftop Restaurant has a $180 rib eye on the menu, signed photos of celebrities on a wall and a panoramic view of downtown Kyiv.

رستوران پشت بامی «۱۱ آینه» (۱۱ Mirrors) یک غذای دنده ۱۸۰ دلاری در منو، عکس‌های امضا شده از افراد مشهور روی دیوار و منظره‌ای پانوراما از مرکز شهر کیف دارد.

💡 Sharing one rib eye among four made room for salads and conversation.

تقسیم یک دنده بین چهار نفر، فضایی برای سالاد و گفتگو ایجاد می‌کرد.

💡 A marbled rib eye hit the skillet with a sound that forgives most weekdays.

یک تکه استخوان دنده مرمری با صدایی که در بیشتر روزهای هفته شنیده می‌شود، به ماهیتابه خورد.