ibrik

💡 She is brewing a pot of Turkish coffee, a style of coffee that goes by a number of names, including ibrik coffee, Greek coffee, Lebanese coffee and Armenian coffee.

او در حال دم کردن یک قوری قهوه ترک است، نوعی قهوه که نام‌های مختلفی از جمله قهوه ایبریک، قهوه یونانی، قهوه لبنانی و قهوه ارمنی دارد.

💡 As with pourover coffee, there are many ways to brew coffee in an ibrik, and no two spots make it the same way.

همانند قهوه‌ی پوراور، روش‌های زیادی برای دم کردن قهوه در ایبریک وجود دارد و هیچ دو دستگاهی آن را به یک روش دم نمی‌کنند.

💡 On the tray will be an ibrik filled with hot coffee; a small, white cup; two neat cubes of white sugar; and a piece of Turkish Delight candy that may be scented with rose.

روی سینی یک ایبریک پر از قهوه داغ، یک فنجان کوچک سفید، دو حبه قند سفید و یک تکه آبنبات ترکی با رایحه گل رز قرار دارد.

💡 Market stalls sold copper ibrik pots engraved with patterns tourists practiced pronouncing alongside “şekerli” and “orta.”

دکه‌های بازار، کوزه‌های مسی ایبریک می‌فروختند که روی آنها طرح‌هایی حکاکی شده بود که گردشگران تلفظ آنها را در کنار «شِکِرلی» و «اورتا» تمرین می‌کردند.

💡 A barista demonstrated ibrik technique, emphasizing grind, heat control, and hospitality.

یک باریستا تکنیک ایبریک را با تأکید بر آسیاب کردن، کنترل حرارت و مهمان‌نوازی نشان داد.

💡 She brewed coffee in an ibrik, letting foam rise slowly before pouring into tiny cups that demanded patient sips.

او قهوه را در دستگاه ایبریک دم می‌کرد، می‌گذاشت کف آن به آرامی بالا بیاید و سپس آن را در فنجان‌های کوچکی می‌ریخت که جرعه جرعه نوشیدنشان حوصله می‌طلبید.