cullis

💡 The masculine form coulis means a clear broth, or cullis, as it was called in English up to the 18th century.

شکل مذکر کلمه coulis به معنای آبگوشت شفاف یا cullis است، همانطور که در انگلیسی تا قرن هجدهم نامیده می‌شد.

💡 Architects restored a damaged cullis, matching mortar recipes and respecting original slopes that proved surprisingly efficient.

معماران یک گودال آسیب‌دیده را بازسازی کردند، با دستورالعمل‌های ملات مطابقت دادند و شیب‌های اصلی را رعایت کردند که به طرز شگفت‌آوری کارآمد بود.

💡 The castle tour highlighted a hidden cullis above the passage, demonstrating medieval skill in managing water before gutters existed.

بازدید از قلعه، یک آبگذر پنهان در بالای گذرگاه را برجسته کرد که مهارت قرون وسطایی در مدیریت آب را قبل از وجود ناودان‌ها نشان می‌دهد.

💡 It is said that Gonthier, in less than ten years, invented seven cullises, nine ragoûts, thirty-one sauces, and twenty-one soups.

گفته می‌شود گونتیه در کمتر از ده سال، هفت کولیس، نه راگو، سی و یک سس و بیست و یک سوپ اختراع کرد.

💡 Rainwater raced along the stone cullis, disappearing into channels carved centuries ago to protect foundations from relentless storms.

آب باران در امتداد گودال‌های سنگی جریان داشت و در کانال‌هایی که قرن‌ها پیش برای محافظت از پی بنا در برابر طوفان‌های بی‌رحم کنده شده بودند، ناپدید می‌شد.

💡 Rub it through a search, and put it into a stewpan with two spoonfuls of cullis; put in a little salt and cayenne.

آن را با یک دستمال تمیز کنید و به همراه دو قاشق غذاخوری کولیس در قابلمه بریزید؛ کمی نمک و فلفل قرمز به آن اضافه کنید.