birds-nest soup

💡 A modern chef reinterpreted bird's nest soup with seaweed gels, honoring history while sidestepping controversy.

یک سرآشپز مدرن، سوپ لانه پرنده را با ژل جلبک دریایی دوباره تعریف کرد و ضمن احترام به تاریخ، از جنجال‌ها دوری کرد.

💡 At the end of the book, having deepened her relationships with several other relatives, Tan gets her mother to tell her how to make one of Asia's most labor-intensive delicacies: bird's-nest soup.

در پایان کتاب، تان که روابطش را با چند نفر دیگر از اقوامش عمیق‌تر کرده، مادرش را وادار می‌کند تا طرز تهیه یکی از پرزحمت‌ترین غذاهای لذیذ آسیا، یعنی سوپ لانه پرنده، را به او آموزش دهد.

💡 These contain the birds' hardened saliva, basic ingredient of bird's-nest soup.

این‌ها حاوی بزاق سفت‌شده‌ی پرندگان هستند که ماده‌ی اصلی سوپ لانه‌ی پرندگان است.

💡 Debates around bird's nest soup include sustainability, culture, and evolving tastes.

بحث‌های پیرامون سوپ لانه پرنده شامل پایداری، فرهنگ و ذائقه‌های در حال تکامل است.

💡 The menu listed bird's nest soup, and the server discussed sourcing, tradition, and texture with thoughtful nuance.

در منو، سوپ لانه پرنده ذکر شده بود و پیشخدمت با ظرافت و دقت خاصی در مورد منابع، سنت و بافت آن صحبت کرد.

💡 And for homesick Chinese gamblers, bird's-nest soup is now available at the hotel--for $150 a bowl.

و برای قماربازان چینی دلتنگ وطن، سوپ لانه پرنده اکنون در هتل موجود است - با قیمت ۱۵۰ دلار برای هر کاسه.