sowens

💡 The master of the house, who was of Scotch descent, called it "sowens," and declared that every one present must eat some with butter and salt if he desired to have luck till next All-hallow Eve.

صاحبخانه که اصالت اسکاتلندی داشت، آن را «سِوِنز» نامید و اعلام کرد که اگر هر یک از حاضران می‌خواهد تا شب مقدس بعدی خوش‌شانس باشد، باید مقداری از آن را با کره و نمک بخورد.

💡 Recipes for sowens read like letters from thriftier centuries.

دستور پخت غذاهای گاومیش‌ها مثل نامه‌هایی از قرون گذشته‌ی صرفه‌جویانه به نظر می‌رسد.

💡 He is a poet, and, according to his idea of that race, they subsist entirely upon porridge or on sowens.

او شاعر است و طبق تصور او از آن نژاد، آنها کاملاً با فرنی یا گندم سیاه امرار معاش می‌کنند.

💡 Grandparents serve sowens with buttermilk, a pairing that silences weather complaints.

پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها خوک ماده را با دوغ سرو می‌کنند، جفتی که شکایات مربوط به آب و هوا را ساکت می‌کند.

💡 The Indulgence is but a dish of sowens with a muzzle thereafter, to make us for ever dumb dogs that will not bark.

این عیش و نوش چیزی جز خوراک خوک‌های ماده با پوزه‌بندِ پس از آن نیست، تا ما را برای همیشه سگ‌های لالی کند که پارس نخواهند کرد.

💡 If you had no teeth and no digestion, you were allowed a pint and a half of sowens porridge instead; and thus helped your portion of exhausted cavalry mount or your bit of tough mule-meat down.

اگر دندان و دستگاه گوارش نداشتید، به جای آن اجازه داشتید یک پیمانه و نیم فرنی سویا بخورید؛ و به این ترتیب به سواره‌نظام خسته‌تان کمک می‌کردید تا سوار شود یا گوشت قاطرتان که سفت شده بود، پایین بیاید.