cock-a-leekie

💡 On a wet evening, cock a leekie simmered gently, prunes lending sweetness to chicken and leeks in a comforting Scottish classic.

در یک عصر بارانی، یک تره فرنگی به آرامی در حال جوشیدن بود و آلوها به مرغ و تره فرنگی شیرینی می‌بخشیدند و یک غذای کلاسیک اسکاتلندی دلچسب را خلق می‌کردند.

💡 Cock-a-leekie was largely consumed at the Burns Centenary Festival at the Crystal Palace, Sydenham, in 1859.

کاکل-ا-لیکی عمدتاً در جشنواره صدمین سالگرد برنز در کریستال پالاس، سیدنهام، در سال ۱۸۵۹ مصرف می‌شد.

💡 It was formerly a favourite ingredient in the Cock-a-Leekie soup of Caledonia, which is so graphically described by Sir Walter Scott, in the Fortunes of Nigel.

این ماده قبلاً یکی از مواد مورد علاقه در سوپ کاکل-ا-لیکی کالدونیا بود، که سر والتر اسکات در کتاب «بخت و اقبال نایجل» آن را به تفصیل شرح داده است.

💡 We served cock a leekie at the fundraiser, and volunteers returned for seconds with grateful, steamy smiles.

ما در مراسم جمع‌آوری کمک‌های مالی به یک خروس و یک تره‌فرنگی آبدار تعارف کردیم و داوطلبان برای چند ثانیه با لبخندهای سپاسگزار و گرم برگشتند.

💡 Grandma’s cock a leekie recipe specifies barley, insisting texture matters as much as nostalgia.

دستور پخت «کوکوی مادربزرگ» با طعم تره فرنگی، جو را مشخص می‌کند و اصرار دارد که بافت آن به اندازه نوستالژی اهمیت دارد.