Peking duck

💡 Chefs preparing Peking duck balance airflow, sugar, and patience, turning physics into celebration.

سرآشپزهایی که اردک پکنی را آماده می‌کنند، جریان هوا، شکر و صبر را متعادل می‌کنند و فیزیک را به جشن تبدیل می‌کنند.

💡 Also popular are the Peking duck, baked free-range chicken with rock salt, diced beef tenderloin with black pepper and the pan-fried eggplant.

همچنین اردک پکنی، مرغ پخته شده در فضای باز با نمک سنگ، فیله گوساله خرد شده با فلفل سیاه و بادمجان سرخ شده در ماهیتابه محبوب هستند.

💡 The supermarket is popular in Canada for fresh produce and a variety of hot food cooked on site, including Asian street food and staples such as Peking duck.

این سوپرمارکت به خاطر محصولات تازه و انواع غذاهای گرم که در محل پخته می‌شوند، از جمله غذاهای خیابانی آسیایی و غذاهای اصلی مانند اردک پکنی، در کانادا محبوب است.

💡 She read aloud the bill for the nearly $2,500 dinner — Kobe beef, Maine lobster, Peking duck, sea bass and more.

او صورتحساب شام تقریباً ۲۵۰۰ دلاری را با صدای بلند خواند - گوشت گاو کوبه، خرچنگ مین، اردک پکنی، ماهی سی باس و موارد دیگر.

💡 We shared Peking duck, crisp skin tucked into pancakes with scallions, cucumber, and a sauce that bridges sweet and savory.

ما اردک پکنی را با پوست ترد و پیازچه، خیار و سسی که طعم شیرین و خوش‌طعم را به هم می‌آمیخت، در پنکیک‌ها خوردیم.

💡 A good Peking duck service unfolds like theater: carving, assembly, and the hush that follows the first bite.

یک سرویس خوب اردک پکنی مانند تئاتر پیش می‌رود: کنده‌کاری، مونتاژ و سکوتی که پس از اولین گاز زدن ایجاد می‌شود.