به قطعات کوچکی از دنبه (چربی گوسفند یا گاو) گفته میشود که پس از سرخ شدن به روش خاصی آماده و خورده میشوند و در غذاهای سنتی ایرانی کاربرد دارد. این تکهها ترد و خوشطعم هستند.
به قطعات کوچکی از دنبه (چربی گوسفند یا گاو) گفته میشود که پس از سرخ شدن به روش خاصی آماده و خورده میشوند و در غذاهای سنتی ایرانی کاربرد دارد. این تکهها ترد و خوشطعم هستند.