دونخ نوعی کرباس است که به دلیل بافت خاص و کیفیت بالای خود، در صنعت نساجی و تولید پوشاک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پارچه معمولاً در تولید انواع لباس‌ها، پرده‌ها و ملحفه‌ها کاربرد دارد. ویژگی‌های منحصر به فرد آن مانند استحکام و دوام، باعث محبوبیت این پارچه در بازار شده است. علاوه بر این، دونخ به عنوان یک گزینه مناسب برای تولید کالاهای دستباف نیز شناخته می‌شود. دو نخ شدن به معنای قوام آمدن شکر است که به فرایندی اشاره دارد که در آن شکر به حالت غلیظ و چسبنده درمی‌آید. این پدیده معمولاً در تولید انواع شیرینی‌ها و دسرها مشاهده می‌شود. در این حالت، شکر به دما و زمان مشخصی نیاز دارد تا به قوام مطلوب برسد. دو نخ شدن از مراحل کلیدی در تهیه شربت‌ها و عسل‌های شیرین محسوب می‌شود که تأثیر زیادی بر طعم و بافت نهایی محصولات دارد.
دونخ
لغت نامه دهخدا
- دو نخ شدن؛ به قوام آمدن شکر و امثال آن که چون با کفگیر فروریزند سخت تر از انگبین باشد. دونخه شدن. ( یادداشت مؤلف ).
جملاتی از کلمه دونخ
ای کاش به یک دونخ بها می کرد زالی که گران خرد نه ارزانم