بتائین

ماده ای که از ملاس چغندر قند گرفته می شود و در طب برای معالجۀ بعضی بیماری های کبدی به کار می رود.

بتائین در شیمی به هر ترکیب شیمیایی خنثی گفته می شود که شامل دو گروه عاملی ست: یک گروه عاملی کاتیونی با بار مثبت که هیچ اتم هیدروژنی ندارد و یک گروه عاملی با بار منفی که ممکن است مجاور گروه کاتیونی نباشد. بتائین یا همان تری متیل گلایسین به عنوان یک عامل تحریک کننده در ماهیگیری ورزشی در طعمه های ماهیگیری مورد استفاده قرار می گیرد. بتائین بصورت پودر سفید رنگ کریستالی می باشد.
• Betaine in rabbits
• ترکیب های چهارتایی آمونیوم
• ترکیب های شیمیایی
• نام گذاری شیمیایی
• سورفکتانت ها
• همه مقاله های خرد
• مقاله های خرد شیمی

💡 سارکوزین با شکسته شدن کولین به گلیسین از طریق بتائین تشکیل می‌شود.

💡 ترکیبات موجود در اسانس نعناع فلفلی مانند منتول، سینئول، اوسمین، کاریوفیلن، پیپرتون، ایزومنتول، فیتول، توکرفولها، بتائین، تانن و کارون از دیرباز به عنوان درمان کننده مشکلات گوارشی مصرف می‌شده‌است..

💡 در دانه خلر یک ماده عامل سمی وجود دارد که احتمالا یک ملح اسیدی فیتیک اسید است. از دانه خلر یک اسید آمینه جدا شده است و به علاوه مطالعات نشان می دهد که سمیت دانه در برخی موارد محسوس نیست. در دانه خلر در حدود ۳۰ درصد مواد نشاسته ای، ۳ درصد مواد قندی، ۲ درصد مواد چربی، بتائین و کولین و ترکیباتی به نام لاتیرین است.