گل محمدی (نام علمی: Rosa damascena)، یکی از مهمترین و شناختهشدهترین انواع گل رز است که بهخصوص در ایران، ترکیه، هند و افغانستان کشت میشود. این گل بهعنوان گل ملی ایران شناخته میشود و بهخاطر عطر و خواص درمانیاش در سراسر جهان مشهور است.
ویژگیها و مشخصات گیاهشناسی
ارتفاع: این درختچه معمولاً به ارتفاع ۲٫۲ متر میرسد و دارای شاخههایی با خارهای تیز و مقاوم است.
گلها: گلهای این گیاه در رنگهای مختلفی از صورتی روشن تا سرخ روشن وجود دارند و زمان شکوفایی آنها از اوایل اردیبهشت تا اوایل تیرماه است. عمر گلها یک روز بوده و پس از آن رنگ آنها به سفید تغییر میکند و ریخته میشوند.
کاربردها
گلاب: یکی از مهمترین محصولات آن، گلاب است که در صنایع دارویی، عطرسازی، بهداشتی و غذایی استفاده میشود.
گلبرگهای خشکشده: این گلبرگها بهعنوان ادویه و در تهیه مربا، شربت و بستنی به کار میروند.
عنبر گل: مایعی که در پایان فرایند تقطیر بهجا میماند و در طب سنتی کاربرد دارد.
شرایط کشت
گل محمدی در مناطق کوهپایهای با اقلیم خشک و نیمهخشک کشت میشود. این گیاه به خاکهای لومی و حاصلخیز و همچنین به شرایط آب و هوایی معتدل و خشک نیاز دارد. در ایران، استانهایی چون کرمان، فارس، خوزستان، اصفهان و آذربایجان شرقی از مهمترین مناطق کشت این گیاه هستند.
ایران حدود ۴۷۰۰ هکتار سطح زیر کشت گل محمدی دارد و این گل تنها یک بار در سال برداشت میشود. با توجه به تنوع اقلیمی و امکان اصلاح نژاد این گل، پتانسیل بالایی برای کشت و پرورش آن در سایر مناطق نیز وجود دارد.