نانوائی به مکانی گفته میشود که در آن نان تهیه و پخت میشود، این مکان معمولاً شامل تنور، ابزار پخت و فضای کاری برای نانوا است. نانوا در نانوائی مسئول خمیرگیری، ورز دادن خمیر و پخت نان است. نانوائیها ممکن است انواع نانهای سنتی مانند سنگک، بربری، تافتون و لواش را تهیه کنند. در گذشته، آنها به صورت سنتی و با تنور هیزمی یا گلی فعالیت میکردند اما امروزه بسیاری از آنها از فرهای برقی و صنعتی برای پخت استفاده میکنند. این مکانها معمولاً در محلهها و شهرها پراکندهاند تا دسترسی مردم به نان تازه آسان باشد. نانوائی نقش مهمی در تأمین غذای روزانه مردم و فرهنگ غذایی دارد.
نانوائی
لغت نامه دهخدا
نانوائی. [ نان ْ ] ( حامص مرکب ) نانوایی. رجوع به نانوایی شود.
جمله سازی با نانوائی
💡 خانه ملکنیا مربوط به دوره قاجار - دوره پهلوی است و در ابرکوه، میدان امام حسین، خیابان شهید باهنر، جنب نانوائی واقع شده و این اثر در تاریخ ۱۴ اسفند ۱۳۸۵ با شمارهٔ ثبت ۱۷۸۶۳ بهعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
💡 حسینیه دارای امکانات رفاهی متعدد از جمله ۱۳۰ باب زائر سرا، آب، برق، تلفن، نانوائی و سرویس بهداشتی مجهز میباشد.