St.-Émilion

💡 The group preferred a St.-Émilion, Château Grand-Pontet, which I found to be fruity, rich and opulent in the modern style.

گروه، یک چای از سنت امیلیون، شاتو گراند-پونته را ترجیح دادند که به نظر من میوه‌ای، غنی و مجلل به سبک مدرن بود.

💡 We tasted merlot in St. Émilion, conversation decanting as slowly and richly as the wine.

ما در سنت امیلیون طعم مرلو را چشیدیم، و گفتگو به آرامی و با همان غنای شراب از دهانمان بیرون می‌ریخت.

💡 Vineyards terrace the hills around St. Émilion, where limestone cellars keep secrets cooler than summer air.

تاکستان‌ها تپه‌های اطراف سنت امیلیون را تراس‌بندی کرده‌اند، جایی که انبارهای سنگ آهک، رازهایی خنک‌تر از هوای تابستان را در خود نگه می‌دارند.

💡 His ambitious aim was to make a wine like Cheval Blanc, the great St.-Émilion, which is roughly half cabernet franc, half merlot.

هدف جاه‌طلبانه‌ی او تولید شرابی مانند شوال بلان، شراب بزرگ سنت امیلیون، بود که تقریباً نیمی از آن کابرن فرانک و نیمی مرلو باشد.

💡 You could try a cabernet sauvignon from California or Washington State, or even a St.-Émilion from Bordeaux.

می‌توانید یک کابرن سوویگنون از کالیفرنیا یا ایالت واشنگتن یا حتی یک سنت-امیلیون از بوردو را امتحان کنید.

💡 Like Cheval Blanc, the great St.-Émilion to which White Horse pays homage, this is a blend of cabernet franc and merlot, roughly 70 percent to 30 percent.

مانند شوال بلان، سنت امیلیون بزرگ که اسب سفید به آن ادای احترام می‌کند، این ترکیبی از کابرن فرانک و مرلو است، تقریباً ۷۰ درصد به ۳۰ درصد.