roe

💡 We tasted smoked roe on toast, discovering why fishermen speak about abundance with reverence and careful math.

ما طعم تخم ماهی دودی را روی نان تست چشیدیم و کشف کردیم که چرا ماهیگیران با احترام و حساب و کتاب دقیق از فراوانی صحبت می‌کنند.

💡 While farming is all around a difficult industry, roe comes with its own woes.

در حالی که کشاورزی صنعتی دشوار است، تخم مرغ نیز دردسرهای خاص خود را دارد.

💡 Sustainability guides remind buyers that roe carries ecological stories, not just delightful pop and color.

راهنماهای پایداری به خریداران یادآوری می‌کنند که تخم مرغ نه تنها رنگ و بوی دلپذیر، بلکه داستان‌های زیست‌محیطی نیز به همراه دارد.

💡 The chef folded cured roe into warm butter, lending salinity and quiet luxury to otherwise humble noodles.

سرآشپز، تخم مرغ عمل‌آوری‌شده را در کره گرم تا کرد و به نودل‌های معمولی، شوری و تجمل خاصی بخشید.

💡 "Walking through the woods, I spotted this roe doe grazing the foliage," says Walker-Nix.

واکر-نیکس می‌گوید: «در حال قدم زدن در جنگل، این گوزن نر را دیدم که در حال چریدن شاخ و برگ بود.»

💡 Fish that will be made into a filet are split, with the meat heading in one direction, and the guts and roe down another conveyer belt.

ماهی‌هایی که قرار است به فیله تبدیل شوند، از هم جدا می‌شوند، گوشت آنها به یک سمت هدایت می‌شود و روده و مدفوع آنها روی تسمه نقاله دیگری ریخته می‌شود.