polyphenol

💡 A cup of tea delivers polyphenol antioxidants that give bitterness its backbone and health claims their plausibility.

یک فنجان چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است که به تلخی، استحکام می‌بخشد و ادعاهای مربوط به سلامتی را موجه می‌کند.

💡 The absence of a specific polyphenol, syringic acid, served to identify the wine as white.

عدم وجود یک پلی‌فنول خاص، اسید سیرینجیک، باعث شد که شراب سفید تشخیص داده شود.

💡 The lab quantified polyphenol content with a quick spectrophotometric assay that even interns can run.

آزمایشگاه، محتوای پلی‌فنول را با یک روش سریع اسپکتروفتومتری که حتی کارآموزان نیز می‌توانند آن را انجام دهند، اندازه‌گیری کرد.

💡 "What we found was that genes across 58 different polyphenol pathways were expressed," McGivern said.

مک‌گیورن گفت: «آنچه ما یافتیم این بود که ژن‌های ۵۸ مسیر مختلف پلی‌فنول بیان شدند.»

💡 Green Tea Green tea contains caffeine and polyphenol antioxidants, which may support fat burning.

چای سبز چای سبز حاوی کافئین و آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول است که می‌توانند به چربی‌سوزی کمک کنند.

💡 Winemakers manage polyphenol extraction to balance color, grip, and age-worthiness.

شراب‌سازان، استخراج پلی‌فنول را مدیریت می‌کنند تا رنگ، چسبندگی و ارزش سنی را متعادل کنند.