pearl couscous

💡 If you can’t find fregola, substitute an equal amount of pearl couscous, but cook it for only five minutes before adding the beans, parsley and garlic.

اگر نمی‌توانید فرگولا پیدا کنید، به جای آن از مقدار مساوی کوسکوس مرواریدی استفاده کنید، اما قبل از اضافه کردن لوبیا، جعفری و سیر، آن را فقط پنج دقیقه بپزید.

💡 We swapped rice for pearl couscous, and the texture made leftovers feel like a new dish rather than a rerun.

ما برنج را با کوسکوس مرواریدی عوض کردیم، و بافت آن باعث شد غذاهای باقی مانده بیشتر شبیه یک غذای جدید باشند تا یک غذای تکراری.

💡 The wheaty flavor of pearl couscous, which sometimes is labeled Israeli couscous, is nicely complemented by the salty, nutty notes of Parmesan cheese and the grassiness of fresh parsley.

طعم گندمی کوسکوس مرواریدی، که گاهی اوقات کوسکوس اسرائیلی نامیده می‌شود، به خوبی با طعم شور و آجیلی پنیر پارمزان و سبزی جعفری تازه تکمیل می‌شود.

💡 Chef Aner Ben Refael turns to a common Israeli pantry staple - pearl couscous - and treats it like rice for risotto.

سرآشپز آنر بن رافائل به سراغ یک غذای اصلی و رایج در انبارهای اسرائیل - کوسکوس مرواریدی - می‌رود و با آن مانند برنج برای ریزوتو رفتار می‌کند.

💡 Toasting pearl couscous in a little olive oil deepened the flavor before we folded in herbs and roasted tomatoes.

تفت دادن کوسکوس مرواریدی در کمی روغن زیتون، طعم آن را غلیظ‌تر کرد، قبل از اینکه سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی کبابی را به آن اضافه کنیم.

💡 Picnic boxes of pearl couscous travel well, the springy grains shrugging off jostles and heat.

جعبه‌های پیک‌نیک کوسکوس مرواریدی به خوبی قابل حمل هستند، دانه‌های فنری آنها در برابر تکان‌ها و گرما مقاومت می‌کنند.