cross-grained

💡 Cooks slice meat across cross grained fibers, protecting tenderness despite lean cuts and modest budgets.

آشپزها گوشت را با الیاف متقاطع برش می‌دهند و با وجود برش‌های نازک و بودجه‌ی کم، از لطافت آن محافظت می‌کنند.

💡 Perverse, obstinate, contrary, cross-grained, intractable, not amenable, in a dour sullen mood.

منحرف، لجباز، مخالف، دو پهلو، رام نشدنی، با خلق و خویی عبوس و لجوج.

💡 The panel warped because it was cross grained, so the apprentice learned to orient boards carefully before glue-ups.

پنل به دلیل دانه‌بندی متقاطع تاب برمی‌داشت، بنابراین کارآموز یاد گرفت که قبل از چسباندن، تخته‌ها را با دقت جهت‌دهی کند.

💡 A cross grained temperament resists easy persuasion; present evidence patiently and skip theatrical pressure.

یک فرد با خلق و خوی متفاوت، در برابر متقاعد شدن آسان مقاومت می‌کند؛ شواهد را با صبر و حوصله ارائه می‌دهد و از فشارهای نمایشی اجتناب می‌کند.

💡 The geologic mystery of the canyon is how the south-trending Colorado River made a sudden turn westward to carve its way, cross-grained, through four plateaus.

راز زمین‌شناسی این دره این است که چگونه رودخانه کلرادو که با روند جنوبی در جریان بوده، ناگهان به سمت غرب تغییر مسیر داده و راه خود را به صورت متقاطع از میان چهار فلات باز کرده است.

💡 In the end, you have little cross-grained pallets, which you sandwich together with jam.

در نهایت، شما پالت‌های کوچک با دانه‌های متقاطع دارید که آنها را با مربا به صورت ساندویچ کنار هم قرار می‌دهید.