به نانی گفته میشود که تازگی خود را از دست داده و کمی سفت یا خشک شده است. نان بیات معمولا دیگر نرم و تازه نیست و ممکن است کمی طعم و مزهاش تغییر کند. در برخی مناطق، نان بیات کهنه برای درست کردن غذاهایی مانند کتلت یا نان و پنیر استفاده میشود.
به نانی گفته میشود که تازگی خود را از دست داده و کمی سفت یا خشک شده است. نان بیات معمولا دیگر نرم و تازه نیست و ممکن است کمی طعم و مزهاش تغییر کند. در برخی مناطق، نان بیات کهنه برای درست کردن غذاهایی مانند کتلت یا نان و پنیر استفاده میشود.