خمیرنگار

{farinograph} [علوم و فنّاوری غذا] دستگاهی که خواص نانوایی آرد را در زمان مخلوط کردن خمیر به صورت منحنی نشان می دهد

دستگاهی که خواص نانوایی آرد را در زمان مخلوط کردن خمیر به‌صورت ‏منحنی نشان می‌دهد.