قلیه پوتی

نوعی خوراک که از جگر گوسفند تهیه می شود.

💡 تو به دهقان رها کن و بیوه گندم و مرغ و قلیه و میوه

💡 آش نهم حلق فرودینش را بر عوض قلیه دو پیسازه... ر

💡 آنقدر خورد که شد معده وی سیر از قلیه و سیراب از می

💡 اگر تو گوش کنی شرح قلیه دو پیاز به خویش فرض شماری تو پختنش چو نماز

💡 می گفت قلیه با دل بریان برنج را غافل مشو ز گریه و آه و فغان ما