شیر چگال شیرین

{sweetened condensed milk, SCM} [علوم و فنّاوری غذا] شیر چگالی که مقدار قند افزوده شده به آن به قدری زیاد است که عمل نگهدارنده را نیز انجام می دهد و کاربرد آن عمدتاً در پخت انواع نان و کیک و شیرینی است متـ. شیر غلیظ شیرین

شیر چگالی که مقدار قند افزوده‌شده به آن به‌قدری زیاد است که عمل نگهدارنده را نیز انجام می‌دهد و کاربرد آن عمدتاً در پخت انواع نان و کیک و شیرینی است

💡 اندر بر سیم آن دل چون سنگش بین شیرینی صلح و تلخی جنگش بین

💡 گهیش از عشق خسرو راز گفتی گهش ز اندوه شیرین باز گفتی

💡 ما شدیم از جان شیرین سرد و او سیر نامد از جفای خویشتن

💡 در کسوت معانی شیرین به نظم و نثر احوال ملک را همه‌جا جلوه‌گر کند

💡 چنان لب، کی بت چینیش باشد مگر شیرین به شیرینیش باشد