بهداشت مواد غذایی

{food hygiene} [تغذیه] اقداماتی که برای اطمینان از سلامت مواد غذایی انجام می شود

اقداماتی که برای اطمینان از سلامت مواد غذایی انجام می‌شود.

💡 بهداشت مواد غذایی شاخه‌ای از علم بهداشت عمومی است با هدف بهداشت غذایی پیشگیری از آلودگی غذایی، گسترش بیماری‌ها، و جلوگیری از مسمومیت غذایی است. قوانین بهداشتی غذایی راه‌های امنی را برای آماده کردن و نگهداری مناسب مواد غذایی، و خوردن درست غذا ذکر می‌کنند.

💡 او خود را به عنوان یک «معتاد به شکر» و «جستجوگر مواد غذایی آشغال» تا سن ۱۵ سالگی توصیف کرده بود. او همچنین مشکلات رفتاری متعددی داشت اما پس از گوش دادن به یک سخنرانی عمومی پل برگ از پیشگامان پرداختن به مزایای تغذیه خوب و بهداشت مواد غذایی، زندگی خود را به کلی تغییر داد. جک لالین در طول زندگی حرفه‌ای خود بر این باور بود که در کشور آمریکا سلامت به‌طور کلی در گرو سلامت جمعیت آن است و با اشاره به فرهنگ فیزیکی و تغذیه به عنوان «نجات آمریکا» نام می‌برد.