قوروت واژهای ترکی است که به معنی کشک میباشد و به فرآوردهای لبنی اشاره دارد که از تخمیر و خشک کردن ماست یا دوغ تهیه میشود. این محصول غذایی در بسیاری از مناطق ایران و کشورهای همسایه مصرف میشود و به دلیل ماندگاری بالا، به عنوان منبع پروتئین و مواد معدنی در طول سال مورد استفاده قرار میگیرد. قوروت معمولاً به شکل خشک، سفت و گاهی گرد تهیه میشود و قبل از مصرف ممکن است خرد یا پودر شود. این ماده غذایی در آشپزی محلی کاربرد فراوان دارد و در تهیه سوپها، آشها و خورشها به کار میرود و طعمی ترش و خوشمزه به غذا میبخشد. قوروت دارای ارزش غذایی بالاست و منبع خوبی از کلسیم، پروتئین و ویتامینهای گروه B محسوب میشود. به دلیل روش تهیه آن، نگهداری قوروت ساده و طولانی است و میتوان آن را در محیط خشک و خنک مدتها نگه داشت. این فرآورده لبنی سنتی، بخشی از فرهنگ غذایی مردم در مناطق مختلف است و مصرف آن به سبک زندگی سالم کمک میکند.
قوروت
لغت نامه دهخدا
قوروت. ( ترکی، اِ ) کشک. ( سنگلاخ ). قروت. رجوع به آن دوشود. || امر است از خشک کردن. ( سنگلاخ ).
فرهنگ فارسی
( اسم ) کشک.
جمله سازی با قوروت
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.
💡 قوروتما ترلی عذارین ایچینده باده ناب که گل کیمی یاراشور چهره پرآب سنه
