xanthan gum

💡 Ice cream made with xanthan gum resists icy crystals after a week in the freezer.

بستنی تهیه شده با صمغ زانتان پس از یک هفته نگهداری در فریزر، در برابر کریستال‌های یخی مقاومت می‌کند.

💡 Natural emulsifiers, such as xanthan gum and cetyl alcohol, are sometimes used to prevent organic shampoo from separating and enhance its soapy lather.

امولسیفایرهای طبیعی مانند صمغ زانتان و ستیل الکل، گاهی اوقات برای جلوگیری از جدا شدن شامپوی ارگانیک و افزایش کف صابونی آن استفاده می‌شوند.

💡 The bases are very easy to make but do include some ingredients that may not be sitting in your pantry, like nonfat dry milk powder, light corn syrup and xanthan gum.

درست کردن پایه‌های آن بسیار آسان است، اما شامل برخی مواد اولیه است که ممکن است در انباری شما موجود نباشد، مانند پودر شیر خشک بدون چربی، شربت ذرت کم‌چرب و صمغ زانتان.

💡 Combinations with multiple ingredients may also include potato starch, tapioca starch, xanthan gum or other gums and starches to provide texture.

ترکیبات با چندین ماده ممکن است شامل نشاسته سیب زمینی، نشاسته تاپیوکا، صمغ زانتان یا سایر صمغ‌ها و نشاسته‌ها برای ایجاد بافت نیز باشد.

💡 The chef whisked xanthan gum into the vinaigrette to stabilize the emulsion.

سرآشپز برای تثبیت امولسیون، صمغ زانتان را به سس اضافه کرد.

💡 Labels must list xanthan gum because some consumers track their hydrocolloid intake.

برچسب‌ها باید زانتان گام را فهرست کنند زیرا برخی از مصرف‌کنندگان میزان مصرف هیدروکلوئید خود را پیگیری می‌کنند.