ulluco

💡 Sliced ulluco cooks to a tender snap that loves lime and salt.

اولوکوی ورقه شده وقتی پخته می‌شود، نرم و لطیف می‌شود و طعم لیمو و نمک را دوست دارد.

💡 Four kinds of tuberous plants are successfully cultivated in the Sierra; viz., the potatoe, the ulluco, the oca, and the mashua.

چهار نوع گیاه غده‌ای با موفقیت در سیرا کشت می‌شوند: سیب‌زمینی، اولوکو، اوکا و ماشوا.

💡 A stew with ulluco stayed bright where potatoes would have gone sleepy.

خورش با اولوکو (Ulluco) در حالی که سیب‌زمینی‌ها بی‌مزه می‌شدند، طعمی تند و تیز داشت.

💡 Markets stack ulluco in reds and yellows like polished pebbles.

بازارها اولوکوها را به رنگ‌های قرمز و زرد مانند سنگریزه‌های صیقل داده شده روی هم می‌چینند.