malanga

💡 A month after Hurricane Ian hit Cuba, Diaz was farming malanga root, a Cuban staple that is more resilient to climate change, but less profitable than beans.

یک ماه پس از آنکه طوفان ایان کوبا را درنوردید، دیاز در حال کشت ریشه مالانگا بود، یک محصول اصلی کوبایی که در برابر تغییرات اقلیمی مقاوم‌تر است، اما سودآوری کمتری نسبت به لوبیا دارد.

💡 She pureed malanga into a soup that soothed a stubborn cold, then shared the recipe like medicine.

او مالانگا را پوره کرد و در سوپی ریخت که سرماخوردگی سرسختش را تسکین می‌داد، سپس دستور پخت آن را مثل دارو با دیگران به اشتراک گذاشت.

💡 Stacked high are yuca, yautia blanca, apio or celery root, malanga, and yampi root or mapuey.

یوکا، یاوتیا بلانکا، آپیو یا ریشه کرفس، مالانگا و ریشه یامپی یا ماپوی در بالا چیده شده‌اند.

💡 "Chávez has only one idea," said a nearby fruit vendor, Roberto González, 64, chopping a purple malanga as he talked about Chávez's socialist revolution.

روبرتو گونزالس، ۶۴ ساله، میوه‌فروشی که در همان نزدیکی بود، در حالی که یک مالانگای بنفش خرد می‌کرد، در مورد انقلاب سوسیالیستی چاوز گفت: «چاوز فقط یک ایده دارد.»

💡 The grocer recommended malanga for fritters, its nutty heft crisping beautifully beside lime and cilantro.

فروشنده، مالانگا را برای کوکو سیب‌زمینی سرخ‌کرده توصیه کرد، طعم آجیلی آن در کنار لیمو و گشنیز به زیبایی ترد می‌شد.

💡 Farmers’ markets labeled malanga clearly, helping shoppers distinguish it from taro before recipes went hilariously wrong.

بازارهای کشاورزان، مالانگا را به وضوح برچسب‌گذاری می‌کردند و به خریداران کمک می‌کردند تا قبل از اینکه دستور پخت‌ها به طرز خنده‌داری اشتباه از آب دربیایند، آن را از تارو تشخیص دهند.