swamp cabbage

💡 As McMansions replace craftsman bungalows and highways slice up historic neighborhoods, so go the recipes for swamp cabbage and sofkee.

همچنان که خانه‌های مجلل جای خانه‌های ییلاقی هنرمندان را می‌گیرند و بزرگراه‌ها محله‌های تاریخی را تکه‌تکه می‌کنند، دستور پخت کلم باتلاقی و سافتکی هم از راه می‌رسد.

💡 We tasted swamp cabbage and learned sustainability means harvesting with restraint.

ما کلم باتلاقی را چشیدیم و یاد گرفتیم که پایداری به معنای برداشت با خویشتن‌داری است.

💡 A festival booth sold swamp cabbage fritters that tasted like a cousin to artichoke.

یک غرفه جشنواره، کوکو کلم باتلاقی می‌فروخت که طعمی شبیه به کنگر فرنگی داشت.

💡 Rawlings was a noted cook, and the book includes four recipes for swamp cabbage as well as recipes for game, seafood, grapefruit marmalade, mayhaw jelly and many Southern classics.

راولینگز آشپز مشهوری بود و این کتاب شامل چهار دستور پخت کلم باتلاقی و همچنین دستور پخت شکار، غذاهای دریایی، مارمالاد گریپ فروت، ژله میهاو و بسیاری از غذاهای کلاسیک جنوبی است.

💡 Women cooked up swamp cabbage and poke salad.

زنان سالاد کلم باتلاقی و پوکه درست می‌کردند.

💡 Locals sauté swamp cabbage with garlic and a squeeze of lime, turning a roadside palm heart into dinner.

مردم محلی کلم باتلاقی را با سیر و کمی آبلیمو تفت می‌دهند و یک قلب نخل کنار جاده‌ای را به شام تبدیل می‌کنند.