soy

💡 We swapped dairy for soy in the latte and discovered foam has more than one path to glory.

ما در لاته به جای لبنیات از سویا استفاده کردیم و متوجه شدیم که فوم می‌تواند بیش از یک راه برای رسیدن به موفقیت داشته باشد.

💡 Labels list soy in surprising places; allergens travel widely.

برچسب‌ها سویا را در جاهای غافلگیرکننده‌ای فهرست می‌کنند؛ آلرژن‌ها به طور گسترده منتقل می‌شوند.

💡 Bakers cherish a particular fungus for soy fermentation, transforming humble beans into savory, complex sauces.

نانواها از قارچ خاصی برای تخمیر سویا استفاده می‌کنند که لوبیاهای معمولی را به سس‌های خوش‌طعم و پیچیده تبدیل می‌کند.

💡 “This can come from milk, yogurt, or cheese. It can also come from lactose-free milk and fortified soy milk or yogurt.”

«این می‌تواند از شیر، ماست یا پنیر باشد. همچنین می‌تواند از شیر بدون لاکتوز و شیر سویا یا ماست غنی‌شده باشد.»

💡 However, always check the package for nut-free or soy-free labeling, as there may be potential cross-contamination in manufacturing facilities.

با این حال، همیشه بسته‌بندی را از نظر برچسب «بدون آجیل» یا «بدون سویا» بررسی کنید، زیرا ممکن است در مراکز تولیدی آلودگی متقابل وجود داشته باشد.

💡 Although soy sauce containers are made of a recyclable plastic - polyethylene - their small size means they struggle to be processed by machines properly.

اگرچه ظروف سس سویا از پلاستیک قابل بازیافت - پلی اتیلن - ساخته شده‌اند، اما اندازه کوچک آنها به این معنی است که پردازش صحیح آنها توسط ماشین آلات دشوار است.