salmon

💡 The brunch menu mixes sweet and savory, with standouts like fluffy Japanese pancakes with matcha butter and a miso salmon benedict served on a crispy rice “waffle.”

منوی برانچ ترکیبی از طعم‌های شیرین و خوش‌طعم است، از جمله پنکیک‌های پف‌دار ژاپنی با کره ماچا و یک ماهی سالمون میسو بندیکت که روی یک وافل برنجی ترد سرو می‌شود.

💡 Voters from more than 100 countries followed the action at Katmai's Brooks River through live web streams, where bears can be seen scooping up salmon and eying up their competition.

رأی‌دهندگان از بیش از ۱۰۰ کشور، این رویداد را در رودخانه بروکس کاتمای از طریق پخش زنده اینترنتی دنبال کردند، جایی که می‌توان خرس‌ها را در حال صید ماهی سالمون و تماشای رقبایشان دید.

💡 Biologists tag salmon smolts, reading ocean health through tiny antennas and data that smell faintly of river mud and hope.

زیست‌شناسان ماهی‌های سالمون را علامت‌گذاری می‌کنند و سلامت اقیانوس را از طریق آنتن‌های کوچک و داده‌هایی که بوی ضعیفی از گل و لای رودخانه و امید می‌دهند، بررسی می‌کنند.

💡 Climate shifts may alter the Oyashio Current’s strength, with implications for salmon migration and coastal communities.

تغییرات اقلیمی ممکن است قدرت جریان اویاشیو را تغییر دهد و پیامدهایی برای مهاجرت ماهی‌های آزاد و جوامع ساحلی داشته باشد.

💡 Appetizer options include mini crab cakes and salmon bites, served alongside an assortment of specialty cocktails to wash it all down.

گزینه‌های پیش‌غذا شامل کیک‌های خرچنگ کوچک و تکه‌های ماهی سالمون است که در کنار مجموعه‌ای از کوکتل‌های مخصوص سرو می‌شوند تا همه چیز را به خوبی هضم کنند.

💡 Ecophysiology connects salmon metabolism to river temperature, guiding dam releases mercifully.

اکوفیزیولوژی، متابولیسم ماهی سالمون را به دمای رودخانه مرتبط می‌کند و رهاسازی آب از سدها را هدایت می‌کند.