relleno

💡 Beans and rice with a chile relleno.

لوبیا و برنج با چیلی رِلِنو.

💡 Street vendors served a potato relleno that convinced us to linger.

فروشندگان خیابانی نوعی سیب‌زمینی به نام رِلِنو (relleno) سرو کردند که ما را متقاعد کرد کمی بیشتر صبر کنیم.

💡 “We did the pairings so people didn’t have to think of, ‘What am I going to pair with our chile relleno?’”

«ما این غذاها را با هم جفت می‌کردیم تا مردم مجبور نباشند به این فکر کنند که «من چه چیزی را با چیلی رِلِنو جفت کنم؟»»

💡 “Too many tamales. You’ve got to stop eating so much, Fajita Pita. Wear something else. You look like a chile relleno in that.”

«تاماله خیلی زیاده. باید این همه خوردن رو بس کنی، فاهیتا پیتا. یه چیز دیگه بپوش. با این لباس شبیه چیله رِلِنو شدی.»

💡 In Southern California, diners come in all shapes and serve some of our favorite meals: pancakes and waffles, chile relleno omelets, country-fried steak and banana cream pie.

در جنوب کالیفرنیا، مشتریان با هر سلیقه‌ای به رستوران می‌آیند و برخی از غذاهای مورد علاقه ما را سرو می‌کنند: پنکیک و وافل، املت چیلی رِلِنو، استیک سرخ‌شده در روستا و پای خامه‌ای موز.

💡 A crisp batter makes a relleno feel light despite its generous heart.

خمیر ترد باعث می‌شود رِلِنو با وجود طعم سخاوتمندانه‌اش، سبک به نظر برسد.