menudo

💡 Founded in 1946 in Wilmington, Juanita’s Foods is the nation’s top seller of canned Mexican food staples, including pozole and menudo.

فروشگاه Juanita's Foods که در سال ۱۹۴۶ در ویلینگتون تأسیس شد، پرفروش‌ترین فروشگاه مواد غذایی کنسروی مکزیکی، از جمله پوزوله و منودو، در سطح کشور است.

💡 Mexican cuisine comfort soup recipes inspired by the menudo still life at the newly reopened Hilbert Museum of California Art.

دستور پخت سوپ‌های مکزیکی با الهام از منوی طبیعت بی‌جان موزه هنر هیلبرت کالیفرنیا که به تازگی بازگشایی شده است.

💡 Sunday menudo simmered for hours, perfuming the apartment stairwell until neighbors arrived with tortillas, lime wedges, and gossip generous enough to stretch lunch toward dinner.

منوی یکشنبه ساعت‌ها با حرارت ملایم می‌جوشید و راه‌پله آپارتمان را معطر می‌کرد تا اینکه همسایه‌ها با نان ترتیلا، برش‌های لیمو و گپ و گفت‌های مفصل از راه رسیدند، گپ و گفت‌هایی که ناهار را به شام تبدیل می‌کرد.

💡 She judged menudo by broth clarity and hominy tenderness, quietly forgiving spice variations so long as the cilantro arrived freshly chopped and unapologetically fragrant.

او منو را بر اساس شفافیت آبگوشت و نرمی گوشت قضاوت می‌کرد و تا زمانی که گشنیز تازه خرد شده و بدون هیچ شرمندگی معطر بود، تغییرات ادویه‌ای را نادیده می‌گرفت.

💡 Juanita’s Foods is the nation’s top seller of canned menudo — a traditional Mexican soup made from cow tripe — boasting more than 95% market share.

فروشگاه مواد غذایی خوانیتا (Juanita's Foods) پرفروش‌ترین منوی کنسروی - یک سوپ سنتی مکزیکی تهیه شده از سیرابی گاو - در کشور است و بیش از ۹۵٪ سهم بازار را در اختیار دارد.

💡 A bowl of menudo after a night shift tastes medicinal in the best way—salty, restorative, and shared under fluorescent lights with coworkers becoming friends.

یک کاسه منوی غذایی بعد از شیفت شب، به بهترین شکل ممکن طعم دارویی دارد - شور، نیروبخش، و زیر نور لامپ‌های فلورسنت با همکاران به اشتراک گذاشته می‌شود تا با هم دوست شوند.