poulterer

💡 Like many Catalans – about 41%, according to the polls – the poulterer is a passionate believer in sovereignty and a man with a memory that stretches back well beyond his 61 years.

مانند بسیاری از کاتالان‌ها - حدود ۴۱ درصد طبق نظرسنجی‌ها - این مرغدار معتقد پرشور به حاکمیت و مردی با حافظه‌ای است که به فراتر از ۶۱ سال عمرش برمی‌گردد.

💡 A good poulterer knows which birds roast best and which beg for a braise.

یک مرغدار خوب می‌داند کدام پرندگان را بهتر کباب می‌کند و کدام‌ها را باید با آب‌پز کباب کرد.

💡 The poulterer wrapped the duck in paper and tucked in sprigs of thyme.

مرغدار، اردک را در کاغذ پیچید و شاخه‌های آویشن را لای آن گذاشت.

💡 His poulterer’s fingers pluck my queasy skin, Shuffle along my side, and reach the thigh, I note however that he keeps his thin Fastidious nostrils safely turned away.

انگشتان مرغ‌خوارش پوست تهوع‌آورم را می‌کنند، در امتداد پهلویم حرکت می‌کنند و به ران می‌رسند، با این حال متوجه می‌شوم که سوراخ‌های بینی نازک و سخت‌گیرش را با احتیاط به سمت عقب نگه داشته است.

💡 Butchers, bakers, poulterers, butter-makers would be alike involved in one common ruin; for the houses of the gentry would be empty, and desolation would overspread the land!

قصاب‌ها، نانواها، مرغداران و کره‌سازها همگی در یک ویرانی مشترک گرفتار خواهند شد؛ زیرا خانه‌های اشراف خالی خواهد شد و ویرانی سراسر زمین را فرا خواهد گرفت!

💡 She apprenticed with a poulterer, learning to dress game cleanly and quickly.

او نزد یک مرغدار شاگردی کرد و یاد گرفت که چگونه شکار را تمیز و سریع بپوشاند.