popes nose

💡 I like exploring the carcass for surprises – the bits of crunchy cartilage, the sticky nubs at the bottom of the drumsticks, the parts with cute names like oyster and Pope’s nose.

من دوست دارم لاشه را برای شگفتی‌ها بررسی کنم - تکه‌های غضروف ترد، برآمدگی‌های چسبنده در انتهای ران‌ها، قسمت‌هایی که اسم‌های بامزه‌ای مثل صدف و بینی پاپ دارند.

💡 Someone claimed the pope's nose at the table, that fatty tailpiece that divides families into fans and skeptics.

کسی ادعای دماغ پاپ سر میز را داشت، آن دم‌دستیِ چاق و چله‌ای که خانواده‌ها را به دو دسته‌ی طرفدار و شکاک تقسیم می‌کند.

💡 Pope's nose, black dress, ditto skull-cap, black dress, a touch of cardinal's back, black dress—and now?

بینی پاپ، لباس سیاه، و همینطور کلاه عرقچین، لباس سیاه، کمی از پشت کاردینال، لباس سیاه - و حالا؟

💡 In roast chicken lore, the pope's nose is either the chef’s treat or the cook’s confession.

در افسانه‌های مربوط به مرغ بریان، بینی پاپ یا خوراکی مخصوص سرآشپز است یا اعتراف آشپز.

💡 We crisped the pope's nose under the broiler and watched debate turn into silence.

ما دماغ پاپ را زیر کباب‌پز ترد کردیم و تماشا کردیم که بحث به سکوت تبدیل شد.

💡 Next place the bird firmly on the table, with the breast down, and commence by cutting from the end of the neck, down the centre of the back, through to the bone, until you reach the Pope's nose.

سپس پرنده را محکم روی میز قرار دهید، سینه را رو به پایین قرار دهید و با بریدن از انتهای گردن، از مرکز پشت، تا استخوان، شروع کنید تا به بینی پاپ برسید.