lecithinase

💡 Food safety courses mention lecithinase, reminding handlers that temperature control protects more than taste.

در دوره‌های آموزشی ایمنی مواد غذایی از لسیتیناز نام برده می‌شود و به متصدیان یادآوری می‌شود که کنترل دما بیش از طعم، از مواد غذایی محافظت می‌کند.

💡 We cultured bacteria with and without lecithinase, watching halos of destruction teach biochemistry without melodrama.

ما باکتری‌ها را با و بدون لسیتیناز کشت دادیم، و تماشای هاله‌های تخریب، بیوشیمی را بدون ملودرام آموزش داد.

💡 The pathogen secreted lecithinase, dissolving cell membranes like a burglar with universal keys; lab reports translated mayhem into measurable units.

این پاتوژن لسیتیناز ترشح می‌کرد و غشاهای سلولی را مانند سارقی با کلیدهای عمومی حل می‌کرد؛ گزارش‌های آزمایشگاهی، آشفتگی را به واحدهای قابل اندازه‌گیری تبدیل می‌کردند.