lambs lettuce

💡 Mache, or lamb’s lettuce, is one of the few that thrives in cold weather gardens, with leaves that grow in charming rosettes.

ماشه یا کاهوی بره، یکی از معدود کاهوهایی است که در باغ‌های آب و هوای سرد رشد می‌کند و برگ‌های آن به صورت گل‌های رز زیبا رشد می‌کنند.

💡 Usually, it’s made with clusters of mâche, a.k.a. lamb’s lettuce or corn salad.

معمولاً این غذا با خوشه‌های ماشه، که به آن سالاد کاهوی بره یا ذرت هم می‌گویند، تهیه می‌شود.

💡 Also goes by: Corn salad, field lettuce, lamb’s lettuce.

همچنین به این موارد اشاره دارد: سالاد ذرت، کاهوی مزرعه، کاهوی بره.

💡 The most traditional garnish for this dish is a simple lamb’s lettuce salad.

سنتی‌ترین چاشنی برای این غذا، سالاد کاهوی ساده با گوشت بره است.

💡 Mache, also known as “lamb’s lettuce,” is a winter salad green, vegetal and tender.

ماشه که با نام «کاهوی بره» نیز شناخته می‌شود، یک سالاد زمستانی سبز، گیاهی و لطیف است.