collard

💡 The farmer recommended younger collard leaves for salads, reserving tougher ones for stews that tenderize beautifully over a gentle simmer.

کشاورز برگ‌های جوان‌تر کلم را برای سالاد توصیه کرد و برگ‌های سفت‌تر را برای خورش‌هایی که روی حرارت ملایم به خوبی نرم می‌شوند، نگه داشت.

💡 We sautéed chopped collard with garlic and chilies, then finished with lemon to brighten earthy flavors alongside crispy cornbread and slow-cooked beans.

ما کلم خرد شده را با سیر و فلفل چیلی تفت دادیم، سپس در آخر برای طعم بهتر و لذیذتر، لیمو را در کنار نان ذرت ترد و لوبیای پخته شده به آن اضافه کردیم.

💡 They include strawberries; spinach; kale, collard and mustard greens; grapes; peaches; pears; nectarines; apples; bell and hot peppers; cherries; blueberries and green beans.

آنها شامل توت فرنگی؛ اسفناج؛ کلم پیچ، کلم برگ و خردل سبز؛ انگور؛ هلو؛ گلابی؛ شلیل؛ سیب؛ فلفل دلمه ای و تند؛ گیلاس؛ بلوبری و لوبیا سبز هستند.

💡 No matter how many bunches of curly kale, sturdy collard greens and steely chard arrive each week, there’s always a place on my table for their floppy, verdant magic.

فرقی نمی‌کند هر هفته چند دسته کلم پیچ فرفری، کلم برگ سبز تنومند و چغندر برگیِ پولکی از راه برسند، همیشه جایی برای جادوی سرسبز و نرم آنها روی میز من وجود دارد.

💡 Its Everything Greens Dip, a take on traditional spinach dip, is instead made with collard greens and kale.

دیپ «همه چیز درباره سبزیجات» آن، که برداشتی از دیپ اسفناج سنتی است، با کلم برگ و کلم کیل درست می‌شود.

💡 Nutrition lessons used collard to discuss fiber, calcium, and creative substitutions that respect tradition while adapting to dietary restrictions within families.

در درس‌های تغذیه از کلم برگ برای بحث در مورد فیبر، کلسیم و جایگزین‌های خلاقانه‌ای که به سنت‌ها احترام می‌گذارند و در عین حال با محدودیت‌های غذایی در خانواده‌ها سازگار می‌شوند، استفاده شد.