kumiss

💡 Their universal kumiss, corresponding to the Turkish yaourt, or coagulated milk, and other forms of lacteal dishes, sometimes mixed with meal, form the chief diet of the poor.

کومیسِ رایج آنها، که معادل یاورت یا شیرِ دلمه شده‌ی ترکی است، و دیگر انواع غذاهای شیری که گاهی با آرد مخلوط می‌شوند، رژیم غذایی اصلی فقرا را تشکیل می‌دهند.

💡 Ignatius Donnelly took a powerful dose of kumiss, and under its maddening influence sought to solve the great problem which threatened to engulf the national surplus.

ایگناتیوس دانلی مقدار زیادی کومیس نوشید و تحت تأثیر دیوانه‌کننده‌ی آن، در پی حل مشکل بزرگی بود که مازاد ملی را تهدید می‌کرد.

💡 At a cultural fair, a stall offered kumiss samples beside bread and dried curds, inviting visitors to taste landscapes in liquid form.

در یک نمایشگاه فرهنگی، غرفه‌ای در کنار نان و کشک خشک، نمونه‌هایی از کومیس را عرضه می‌کرد و بازدیدکنندگان را به چشیدن مناظر به شکل مایع دعوت می‌کرد.

💡 Horse herders fermented kumiss in hanging skins, and our host described tangy flavors that change with seasons, grazing, and patience.

اسب‌داران کومیس را در پوست‌های آویزان تخمیر می‌کردند و میزبان ما طعم‌های تندی را توصیف کرد که با تغییر فصل، چرا و صبر تغییر می‌کنند.

💡 A nutrition talk explained why kumiss isn’t for everyone, noting lactose tolerance and advising moderation for unfamiliar stomachs.

یک سخنرانی تغذیه‌ای توضیح داد که چرا کومیس برای همه مناسب نیست، به تحمل لاکتوز اشاره کرد و اعتدال را برای معده‌های ناآشنا توصیه کرد.

💡 He also decided not to tell Lorenzo that in private Baibars enjoyed the Tartar drink kumiss, made from the fermented milk of mares.

او همچنین تصمیم گرفت به لورنزو نگوید که بایبرس در خلوت از نوشیدنی تاتاری کومیس که از شیر تخمیر شده مادیان تهیه می‌شد، لذت می‌برد.