Huainan

💡 The Huainan region’s tofu traditions anchor comfort foods that traveled well beyond their birthplace.

سنت‌های توفوی منطقه‌ی هوآی‌نان ریشه در غذاهای دلچسبی دارد که بسیار فراتر از زادگاهشان رواج یافته‌اند.

💡 Huainan, a city in Anhui Province, ordered banks to extend more money and shorten loan approval times, as well as lower the mortgage rates and down payment requirements for first-time buyers.

هوآی‌نان، شهری در استان آنهویی، به بانک‌ها دستور داد تا پول بیشتری ارائه دهند و زمان تأیید وام را کوتاه‌تر کنند، همچنین نرخ وام مسکن و پیش‌پرداخت مورد نیاز برای خریداران خانه‌اولی را کاهش دهند.

💡 In Huainan, “most of the buyers are not locals”, said Zhao, an agent who only gave his surname because he was not authorised to speak to media.

ژائو، دلالی که به دلیل نداشتن مجوز صحبت با رسانه‌ها، فقط نام خانوادگی خود را اعلام کرد، گفت: در هوآی‌نان، «بیشتر خریداران محلی نیستند».

💡 That facility, which went online in 2017, floats atop an artificial lake created from a collapsed coal mine near the city of Huainan.

این تأسیسات که در سال ۲۰۱۷ به بهره‌برداری رسید، بر فراز یک دریاچه مصنوعی که از یک معدن زغال سنگ فروریخته در نزدیکی شهر هواینان ایجاد شده، شناور است.

💡 A freight map showed coal shipments threading through Huainan, tying cuisine to geology in a single glance.

یک نقشه حمل و نقل، محموله‌های زغال سنگ را نشان می‌داد که از هوآی‌نان عبور می‌کردند و آشپزی را در یک نگاه به زمین‌شناسی پیوند می‌دادند.

💡 Poets from Huainan wrote about mist and orchards, blending philosophy with recipes.

شاعران هوآی‌نان درباره مه و باغ‌ها می‌نوشتند و فلسفه را با دستورهای غذایی می‌آمیختند.